Nouveau partenariat : Gruau d'Or avec ses farines et préparation prémium. On à hate d'éssayer !! Nous remercions encore Zoé pour sa confiance :)

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De la farine de Gruau ?

Soumise à des critères qualitatifs répondant à la règlementation, la farine de gruau est issue de blé tendre de haute qualité, elle est plus riche en protéines qu'une farine de blé standard.
La farine de blé « Gruau d'Or » de type 45 est une « farine de gruau ».
Sa richesse en protéines lui confère une capacité levante plus élevée que la farine de blé "classique".
C'est un gage de réussite pour toutes les pâtisseries et pâtes levées.

La marque Gruau d'Or

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Depuis 1960, la farine GRUAU d’OR est utilisée par les pâtissières maison et les professionnels à la recherche d'un produit de qualité, facile à travailler.

Leurs produits Premium : http://www.gruaudor.com/farine-premium-nos-farines.html

Leur maître mot : "C'est si simple d'être bon !"

 

 

Nous avons vraiment hâte d'éssayer ces farines Premium car nous qui, comme la majorité des consommateurs pour ce type de produit, achetons de la farine premier prix ou marque distributeur, avec comme argument "de la farine, c'est de la farine..." sommes vraiment intrigué par la différence de résultat que l'on peut obtenir avec ce type de produit.

Nous vous tiendrons donc informés de nos essais et avis sur ces farines et préparation Premium.

 

Et voici le contenu détaillé du superbe colis que nous avons reçu :

  • la Farine de blé : Issue de blés de haute qualité, cette farine de gruau de type 45, fine et très pure, est riche en protéine ce qui lui confère une capacité levante plus élevée que la farine de blé classique. De haute qualité et facile à travailler, elle est utilisée depuis plus de 50 ans par les pâtissières maison et les professionnels.
  • la préparation pour pâte à Cake Saveur : Cette préparation pour cake, à laquelle il suffit de rajouter du beurre, des oeufs et un peu d’eau, permet un très grand nombre de variantes : en ajoutant du chocolat dans une partie de la préparation, on obtient un délicieux cake marbré. D’autres idées ? Fruits secs, citron, pépites de chocolat, glaçage…
  • la préparation pour pains à poeler Naan : Cap sur l’Inde et son pain à savourer fourré au fromage (cheese naan) ou nature. Les Naans peuvent également être relever d’ail, de piment ou de curry… selon vos envies!
  • la préparaton pour pains à poeler Suédois : Détour par la Suède et son pain léger, tendre et moelleux. Idéal pour confectionner des sandwichs chauds ou froids, des pains surprises ou à servir en version mini à l’apéritif !
  • la préparation pour pain aux céréales : La préparation pour pain aux céréales est conçue à base de farine de blé et de farine d’orge maltée et torréfiée. Sa recette inclut lin brun, tournesol, lin jaune et flocons de blé, sel et levure.  Ajoutez simplement un peu d’eau à la préparation pour fabriquer votre pain aux céréales en toute simplicité.
  • la préparation pour pâte à Brioche Saveur : Une brioche savoureuse comme chez le boulanger! Une vraie préparation simple et rapide dans laquelle il vous faut rajouter uniquement de l'eau, un peu de beurre et de la levure boulangère.

 

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A très bientôt donc au détour d'une recette avec ces superbes produits, et merci encore à notre nouveau partenaire Gruau d'Or !